Le persil plat est une herbe aromatique indispensable au balcon. Facile à cultiver, il ravira les jardiniers débutants.

Fiche technique :

Exposition : ensoleillée à mi-ensoleillée
Résistance au froid : ++
Type de plante : Annuelle
Signe(s) Distinctif(s) : plante médicinale, connue pour renforcer nos défenses immunitaires
Origine : Bassin méditerranéen

Plante aromatique et médicinale, le persil parfume délicatement nos plats cuisinés. Riche en vitamines C et K ainsi qu’en fer et en magnésium, il est également connu pour renforcer nos défenses immunitaires. Plante annuelle, le persil se replante chaque année.

Comment arroser le persil plat en pot ?

Le persil aime les sols frais et bien drainés et les situations ensoleillées à mi-ensoleillées. En pot, vous pouvez laisser sécher la terre en surface (sur 2-3cm) entre deux arrosages. N’hésitez pas à planter votre doigt dans la terre pour savoir s’ il faut arroser. En été, lors des fortes chaleurs, un arrosage quotidien sera sans doute nécessaire. L’apport d’engrais est inutile.

 

Comment tailler et entretenir votre persil plat ?

Pour obtenir une meilleure récolte, nous vous conseillons de couper les fleurs de votre persil dès leur apparition. Sans intérêt, elles épuisent inutilement votre plante.
Si vous planter votre persil tôt dans la saison, attention aux derniers coups de froid. Même si le persil résiste à des températures négatives, nous vous conseillons de le protéger avec un voile d’hivernage lors des dernières gelées.

Le persil se consomme le plus souvent frais mais vous pouvez également le congeler.

Si vous souhaitez être aidé pour cultiver vos plantes aromatiques cet été, n’hésitez pas à découvrir notre kit de jardinage spécial plantes aromatiques et recevez directement chez vous tout le nécessaire pour réussir vos cultures (terreau, billes d’argile, écorces de pin maritime, carnet de plantation, fiches techniques ainsi que 4 plantes aromatiques de saison dont le persil plat of course !). Livraison partout en France et en Belgique.

Retrouvez également nos autres articles sur les plantes aromatiques :

– L’origan, plante aromatique pour les amoureux de cuisine italienne
– La menthe citron, variété hybride de menthe pour relever vos infusions et vos pâtisseries
– La ciboulette, herbe aromatique indispensable pour relever sauces et plats cuisinés
– 4 plantes aromatiques faciles à cultiver au balcon cet été